dralwis.blogg.se

0 5 april 2015 @ 00:39 Läs mer >>

Här om dagen så var jag på goodstore i hornstull och hittade värsta roliga grejen, vegansk omelett! Eller kanske Veggilett?

Gott var det iallafall men trixigt att få letten att stelna om en tagit för lite pulver. Pulvret är alltså gjort på potatismjöl och kikärtsmjöl. Enkelt som fan, blanda pulver och vatten, lägg i en varm stekpanna med mycket olja och sprö över grönsaker och annat gott. Bjuder på icke-vackra bilder men sen när en en omelett vacker???

äggstra gott med ägg ...

0 29 mars 2015 @ 23:24 Läs mer >>

Tacopaj, tacopizza, tacolasagne, kärt barn har många namn.

Du behöver, tortillabröd, soyafärs, bönor, majs, linser, veganost, tomat, salsa och allt annat tjafs som du tycker om att ha på tacos!

Smörj en pajform med olja och lägg i ett tortillabröd. Sedan blandade jag salsa, bönor, vitlök, purjolök och soyafärs i en bytta och tryckte i blandningen på brödet, ingen centimeter bröd ska synas. Sen på med nytt tortillabröd och mer av soyafärsblandningen. Jag gjorde tre lager, sista lagret toppade jag med bitar av tomat, paprika och veganost. Skvätte även över några matskedar vatten för att allt skulle gegga ihop sig lite saftigt, självklart frivilligt (fast egentligen inte). In i ugnen på ca 150 grader i ca en 45min. Jag hade fryst soyafärs i blandningen så min paj var inne i ca en timme. Mums mums!!!

tacopaj

0 19 januari 2015 @ 07:17 Läs mer >>

För några dagar sedan gjorde jag kickass frukost! Har som sagt tröttnat på gröt, känner bara att det växer i munnen, blää. Men supertips på denna smoothie!

~Banan.

~Spenat.

~Frysta eller färska bär.

~Proviva dryck, jag valde blåbär.

~Mixa allt, häll upp i en skål och på med müsli eller flingor.

~Mums mums.

godmorgon godmorgon

0 14 januari 2015 @ 11:51 Läs mer >>

Asså dessa var löjligt enkla att göra, gjorde bollarna flera gånger under sommaren och nu kände jag att det var dags igen!

You need:

~200-250g dadlar eller fikon. Blanda gärna.

~en tsk sesamfrön.

~en tsk linfrön.

~4mtsk kakao.

~3mtsk jordnötssmör.

~3mtsk kokosolja.

~ca 1,5dl havregryn.

~1-2dl kokosflingor att rulla i.

Mixa allt i en matberedare, forma sedan små bollar och rulla sedan i kokosflingorna.

Dessa kan du även äta till frukost, fullproppade med energi och blanda i lite fler och olika nötter och frön så blir de mer mättande ;-)

Veganska energi-hälso...

0 12 januari 2015 @ 22:49 Läs mer >>

3 Ingredienser

3dl cashewnötter

8-10 st dadlar

Vegansk choklad, knappar, rutor eller praliner!, ca en fylld näve.

Mixa nötterna, när dem förvandlats till ett pulver tillsätts dalarna. Ingen vätska behövs då när nötterna mixar en längre stund frigörs oljan så dom blir kaksmets kladdiga, så no need to worry om att det skulle bli torra kakor. Se bara till att använda en bra matmixer/matberedare/assistent! När allt är geggigt och klart så hacka ner chokladbitar eller rör ner chokladknappar. Jag hackade ner chokladen från min julkalender som aldrig åts upp. Chop chop ner i smeten. Klicka ut på plåten och platta till lite. Ca 175 grader (Celsius ofc) i ca 8min.

Ät och njut darlingar!

världens enklaste kak...

0 11 januari 2015 @ 02:39 Läs mer >>

Midnattsmat för två dagar sen. Avokado och citronpeppar, kärlek alltså!

midnight snacks

0 7 januari 2015 @ 19:20 Läs mer >>

Jag är inget superfan av rödbetor. SMAKAR JORD. Men nu har jag hittat ett recept som passar mig utmärkt. Eller ok, "svärmor" hittade ett recept och jag vegan-iserade det hihihihååå.

Om någon får för sig att göra rödbetsbiffar så gjorde jag typ såhär.

Råriv fyra/fem rödbetor och två/tre potatisar. Antingen för hand eller med en matmixer, beror på hur många munnar det är att mätta. Och självklart kan ni addera eller minimera några av rovorna, smaken avgör vad som ska dominera. Blanda rödbetorna och potatisen i en skål tillsammans med salt, peppar och lite olja. Hetta upp en stekpanna och klicka i en klick av geggan och platta ut med hjälp av stekspaden. Jag tycker att dem blir godast när dem är lite knapriga så jag gör dem något tunnare än en potatisbulle eftersom dem kan vara svåra att hålla ihop annars. Till biffarna är det skitgott att ha pepparrotssås till. Görs enkelt av pepparrot, gräslök och havre creamfrech!

Gott som fan och enkelt att göra! +rödbetor är sjuuuukt nyttiga och perfekta att äta innan och efter träning. Håller iallafall mig mätt, massor av energi och protein!

Rödbetornas återkomst

0 3 januari 2015 @ 15:49 Läs mer >>

Yesss het chilifrukt plus het brud blir värsta kickass kombinationen! Började dagen så fint med en gosig kanin som var överlycklig av att få godisäpple till frukost, sedan jobb och sedan gym, och sen ikväll blir det bio hehe. Men tänkte vara snäll och dela med mig av ett recept på en het och fet sås ;-)

Någonstans i kylskåpet gömde det sig en glömd förpackning solhavre matlagningsgrädde, dvs havregrädde från Ica. Koka upp den på gaaanska höga grader. Ner med chilifrukter eller cayennepeppar, salt, salladskrydda och gurkmeja. Låt sedan stå en stund på svag värme. Gött gött! Till det åt jag falafel, spenat och paprikasallad och stekt vitkål med mynta och olivolja! Tio frukter av tio! Eller så var jag bara hungrig efter träningen......

någon chilisås

0 2 januari 2015 @ 13:04 Läs mer >>

Jul och nyår! Fina dagar, mycket mat och ingen blogg, semester ni vet?!

Julen slog jag på stort som fan! Sill och skagenröra i massor och det bästa var att det var huuuuur enkelt som helst att göra ^^

Senapssill: jag höftade lite med ingredienserna så säg ca cirkus på allt.

1 aubergine

1dl senap

2tsk salt

2-3 matskedar socker

1msk vinäger, jag använde vitvin

1dl olja, helst olivolja

1dl vatten eller vegetabilisk matlagningsgrädde

Färsk dill i massor!

Skär auberginen i sillstorlek, typ 1cm tjock, 2-3 cm bred och 4-5 cm lång. Släng i bitarna i kokande saltvatten, kanske två tsk per liter vatten, koka tills auberginbitarna blir mjuka och sladdriga, ca 8min???

Under tiden tillverkar vi senapssåsen! Blanda senap, salt, socker och vinäger. Sedan oljan och den ska vispas i. Tillsätt sedan vatten eller veg.grädden, jag tog havre matlagningsgrädde. Klipp sedan i dillen, ju mer desto bättre! Fiska upp aubergineen ur grytan och låt svalna och droppa av innan du lägger ner den i senapssåsen. Rör om och låt stå några timmar innan servering, klart!!!

Skagenröran var ännu enklare! Blanda tångkaviar (röd och svart), rödlök, dill och havre cream frech. Sedan kan man spetsa den med antingen veganmajonäs och/eller havre matlagningsgrädde om man gillar en liten fetare variant!

Jag åt sillen och skagenröran med potatis och knäckebröd hehe.

hoppla hoppla

1 22 december 2014 @ 11:34 Läs mer >>

Tjoo bre. Va några veckor sedan men jag har fyllt 20 och gjort hejdundrandes massor av veganmat nu inför julen så ska göra ett försök med att blogga om alla recept jag gett mig in på.....

Snickerstårta, löjligt enkel och löjligt gott, asså hujedamig!!!

Och jag har snott receptet från en vegangrupp från Facebook så jag kör copy and paste hehe.

INGREDIENSER

Digestivebotten
300 g digestivekex
150 g mjölkfritt smör

Jordnötsmousse
100 g mörk choklad
0,5 dl växtmjölk
0,5 dl kakao
1 dl jordnötssmör
1 dl ljus sirap
1 nypa flingsalt
2,5 dl vispgrädde, t ex Alpro Airy & Creamy

Dekoration
1 dl salta jordnötter
chokladsås

GÖR SÅ HÄR

Mixa digestivekexen till smulor i en matberedare. Smält smöret. Blanda kexsmulor med smör och tryck ut i en pajform eller springform. Ställ in formen i frysen så länge.

Hacka chokladen fint och blanda med mjölk, kakao, jordnötssmör, sirap och salt i en kastrull. Smält ihop allt på svag värme tills du har en slät och blank kräm. Häll över i en skål och låt svalna något.

Vispa gärdden fast och fluffig. Vänd ner chokladsmeten i grädden med hjälp av en slickepott. Fyll digestivebottnen med jordnötsmoussen och ställ in i frysen i ca 3 timmar. Ta ut tårtan 30 minuter innan servering och ringla över chokladsås samt strö över grovt hackade jordnötter.

snickerstårta

0 3 december 2014 @ 00:40 Läs mer >>

Glögg.

Oliebollen, Holländsk munk, typ som friterat bröd.

Paprika (som köptes i Berlin men åts i Amsterdam).

Blommiga cyklar.

Mackor, eller mackberget.

Fruktöl, den va sådär helt ärligt. Men tydligen är det en "stor" grej utanför Sverige...

Wrap på tågstationen.

En "nyttig" citronkaka med 16g protein.

saker som gör en vega...

0 3 december 2014 @ 00:35 Läs mer >>

Chickpeas, eller kikärter är huvudingrediensen i falafel! Och falafel stod det på menyn igen i måndags kväll (har full koll på vilken dag det är....) så självklart blev det Maoz Vegetarian falafeln igen för den är sååååå värd! Alltså det fanns såser, kryddor, grönsaker, pommes, mat för en minimal peng! Ca 45 kr för en falafel som du själv får fylla med dina behov. Mina behov skrek chili och kryddor och coscos! Yummy yummy in my tummy igen!

Någonstans under all gurka och lök så gömmer sig grymt goda falafel. Vi körde taktiken ät upp nästan allt och sen fyll på med ny sallad i brödet. Och om någon är intresserad av vad jag la i min falafel kan fortsätta läsa klart detta stycke, ni andra hoppa till nästa stycke! Så coscos, persilja, rödlök, inlagd gurka, koriander sås, tomat, aubergine och sen den gula såsen är gjord på mango och kidnybönor om jag inte minns helt fel men den är über delikat!

Under dagen så gjorde vi ett besök på Anne Franks museum(ett måste i Amsterdam), där hon och hennes familj gömde sig under andra världskriget. Strikt fotoförbjud så tyvärr inte bilder innefrån så istället får ni bild på en lång kö och två töntar på cyklar.

sweet dreams are made...

0 1 december 2014 @ 10:45 Läs mer >>

Ny dag och den startar vi med en stark och stabil frukost! Socker och fett! Perfekt!

Vill också tillägga att vårt hostel i Amsterdam inte har något kök, eller jo ett minimalt kök med en mikrovågsugn och vattenkokare... Så igår var det ingen linssoppa... Vaknade mitt i natten av hunger och det var sååååå hemsk. Hostelet Orfeo (inte Oreos) är inte något jag vill rekommendera ifall ni får för dig att besöka Amsterdam!

diabetes mackan

2 30 november 2014 @ 10:53 Läs mer >>

Gooodmorgon! Sitter på hostelet i Amsterdam och precis avslutat frukosten. Tänkte döda en myt när jag ändå är igång. Fick en kommentar av en amigo för ett tag sedan när jag berättade att jag var vegan. Typ såhär "Ni veganer måste ju leva superhälsosamt"?!? Bull fucking shit hahaha! Till frukost åt jag sex stycken (6st) mackor med jordnötssmör och sylt . Kommer rulla fram hehe. Jag kan ju om jag vill köra lite tjack till frukost, det ska tydligen vara standard måltiden här i Nederländerna... Ehh... Fast kanske inte...

Sedan kan ni få en bild på middagen igår. Oväntat gott! Wok to walk heter restaurangen(snabbmat restaurangen). Där du väljer om du vill ha ris eller nudlar, kött, tofu eller grönsaker eller mix av lite allting! Jag körde brunt ris, tofu, broccoli och champinjoner med soyasås! Yummy yummy in my tummy! I woken ingår morötter, vitkål och ägg för alla. Bad att få utan ägg och de diskade även stekpannan emellan. NICE!

fläsk

0 30 november 2014 @ 00:17 Läs mer >>

Det var ett tag sen så nu har jag en del att berätta.

Berlin (Tyskland) är toppen! Människorna, maten, caféer, gatukonst, veganism, historian, allas klädstiler och mer veganmat! Om jag någonsin får för mig att flytta utomlands så är det troligen Berlin.

Vi tog i tisdags en guidad tur och såg vackra byggnader och djupa/tunga/sorgliga byggnader. Riktigt bra guide som livade upp stämningen i det kalla vädret och blåsten, han levde in i det han berättade om så det blev spännande att lyssna! Plustecken att vi stannade på ett fik där de fixade en vegan bagel och så fick jag extra veg-smör i en skål bredvid <3

Sedan så upptäckte vi ett vegan waffle place i närheten där vi bor. Självklart måste jag dit! Och oj vad gott det var!

Jag hade i för sig en måltid med riktig otur! "svärföräldrarna" mötte upp oss i Berlin på affärsresa och hade lovat oss att bjuda på middag. Och förstås blev det en grill/kött restaurang... Hovmästaren var den äckligaste personen jag mött. Jobbar man på en restaurang som finns i ett fyrstjärnigt hotell så borde det finnas lite artighet i skallen. Jag berättade för han att jag hade vegansk diet och han svarade bara "You know this is a grill restaurant, it will be very difficult, very difficult" Så tack för den förolämpningen, trots att det inte var jag som valde restaurang. Servitrisen var dock supersnäll! Han fixade grillade grönsaker, pommes och spenat och rödbetssallad! Till efterrätt en stor skål med sorbeglass och färsk frukt! (TACK SNÄLLA) Men när jag kommer tillbaka till Sverige ska hovmästaren få ett brev med en loska i! Tumme ner på restaurangen vars namn jag glömt bort. Inte värt att komma ihåg heller. Istället får ni en introduktions bild på nya staden vi är i!

I AMSTERDAM, ska dem ha sex kronor extra för ketchup på Burger King.

hejhopp

0 26 november 2014 @ 00:29 Läs mer >>

Berlin åh vad jag älskar dig! Idag har jag spenderat ca trehundra kronor på enbart mat! Marknader, butiker och korvmojare!

Började dagen med en chia pudding med mangopuré och lingon. Det var gott. Den fick fem vegantoast av fem vegantoastar.

Sedan vart det en ekologisk butik, mycket (MYCKET) var veganskt men inte allt.

Sedan gatan över så såg vi en butik (+ett café) som enbart har veganska produkter, där försvann ca 170 kronor från plånboken. Julkalender, choklad, korv och mer korv!